Chef Cuisinier Avranches | Chef à domicile Sébastien Godefroy

Le partage, la découverte, la nature, les hommes et leurs histoires, sont autant de valeurs que je souhaite vous transmettre à travers mes plats et mon savoir-faire. Chef d’une cuisine créative et moderne, situé dans le sud de la Manche, aux portes de la ville d’Avranches en baie du Mont-Saint-Michel, en Normandie.  Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, je vous propose différentes formules, du buffet au bistrot en passant par le gastronomique en 3 déclinaisons (3, 5 ou 7 plats).

Mon nom est Sébastien Godefroy, je suis un chef Normand passionné depuis plus de 25 ans de gastronomie. Fier de mes racines et de mon terroir, élu jeune talent Gault et Millau 2016 et membre des Disciples Augustes Escoffier, j’aurai à cœur de vous faire découvrir ma cuisine. Ma cuisine se base sur des produits frais et locaux (avec des producteurs de notre terroir choisis) ainsi que sur les herbes sauvages que m’offre la nature au gré des saisons.

Je me tiens à la disposition des particuliers en tant que chef à domicile, afin de réaliser des cocktails dinatoires ou d'organiser des cours de cuisine privés. Les professionnels peuvent quant à eux me solliciter pour prendre en charge leurs différents événements tels que team-building, soirées d'entreprise ou show culinaire. Je suis également en mesure d'assurer des prestations de coaching et consulting culinaire.

Mon périmètre d’activité s’étend au tour de la ville d’Avranches, connue pour son passé historique (depuis les manuscrits plusieurs fois centenaires du mont saint Michel hébergés au scriptorial jusqu'au débarquement des alliés de juin 1944 menant à la libération). Travaillant les plantes maritimes qui poussent au cœur de la Baie du Mont-Saint-Michel, je souhaite réunir le côté nature, local, sauvage et frais avec une cuisine terre, mer et terre-mer.

Ma philosophie :
Aux fourneaux, je mets en valeurs des produits populaires, parfois oubliés à travers des créations authentiques et gourmandes. Vous dégusterez une cuisine fraîche et raffinée qui évolue en fonction du marché. Je me déplace chez vous (Baie du Mont-Saint-Michel, Granville, Fougères, Coutances, Saint-James, Pontorson, Saint Malo, Cancale, Dol-de-Bretagne, Granville...) pour vous faire vivre une expérience gastronomique dans une ambiance qui vous ressemble. Mon attachement au terroir Normand est primordial. 

En prenant un chef à domicile, vous créerez un cadre chaleureux, convivial, ma présence tout en discrétion apportera un plus à votre évènement familial, professionnel ou entre amis. Quels que soient vos besoins, un devis est établi en fonction de vos attentes. Nous étudierons ensemble votre demande concernant toutes mes prestations de chef à domicile à Avranches. 

Contact / Réservation 06 86 06 50 16