Chef privé jullouville (50)

Des mon arrivée, le bruit des vagues sur la côte et aux pieds des maisons  annonçait une belle soirée.

Mon client souhaitant faire une surprise à sa femme pour son anniversaire, lui a réservé une prestation de chef à  domicile plutôt que de dîner au restaurant.

En me voyant arriver celle ci fût ravie et fût sous le charme de la surprise.

Un dîner raffiné directement chez elle avec leurs convives du soir, amis et enfants.

Pour débuter, un cappuccino de homard et wasabi, puis une entrée avec un oeuf confit et chou fleur. En poisson un maquereau à la flamme accompagné de choux de Bruxelles rôtis et d'une crème de foin ont ravis les papilles de mes clients.

En plat principal, ils ont pu déguster un boeuf normand confit avec les derniers panais et un jus lié à  l'ail noir de la Baie du Mont Saint Michel.

La légèreté de la mousse de Camembert associé au coing a également beaucoup plus, et pour le dessert je leurs ai proposé une association entre le chocolat et le persil qui les a agréablement interpellé pour finir un dîner d'anniversaire.  le mélange leur a beaucoup plu en apportant de la surprise et de la fraicheur.

Un vrai bonheur de partager ce genre de prestation de chef à  domicile avec des clients épicuriens qui me laisse carte blanche en toute confiance.

Un grand merci à  eux pour ce beau moment à  proximité de Granville